LIBURAN Mei 2025 , Jakarta - Crepes Salah satu pilihan dessert yang dapat dikombinasikan dengan berbagai macam hidangan pelengkap adalah crepes. Cocok disajikan bersama makanan baik tawar maupun manis, panas ataupun dingin. Sebut saja seperti crepes yang diberi topping es krim lembut akan memberikan pengalaman rasa unik dan istimewa.
Sama halnya dengan seri Black Pillow Crepes yang merupakan hasil kerjasama antara Kitchenette dan Acaii Desert, di mana kreasi ini menghadirkan tampilan unik. Biasanya sajian khas Perancis tersebut digulung atau dilipat, namun dalam versi ini memiliki bentuk layaknya bantal. Selain itu, warna crepes juga terlihat berbeda dibandingkan dengan crepes kebanyakan, yaitu memilik warna hitam yang diperoleh dari black charcoal .
Terdapat dua versi dari seri ini, yakni Black Sesame. Kunafa Dan Matcha Strawberry. Kedua minuman ini sama-sama dikenalkan dengan es krim keju yang menjadi trademark dari Acaii. Seperti nama produknya, Black Sesame Kunafa dipadukan dengan isiannya. black sesame kunafa dan krim keju wijen hitam.
Sebelum crepes di gulung dan dilipat, tambahkan saus caramel asin serta serpihan biskuit. Kemudian hidangkan bersama es krim keju. Rasanya manis dari isiannya mencampur dengan cita rasa gurih dari es krim keju yang cukup menarik. Tak terlalu banyak, terutama untuk mereka yang tidak begitu suka makanan manis.
Jika Anda menginginkan rasa yang segar tanpa terlalu banyak gula, coba saja Matcha Strawberry. Varian crepes ini dipenuhi dengan krim berpadu matcha dan irisan stroberi. Sesudah dilipat seperti bantalkan puncaknya ditambahkan matcha ganache, selai stroberi, serpihan biskuit, serta es krim keju.
Black Pillow Crepe Series Black Sesame Kunafa, kolaborasi Kitchenette x Acaii. Tempo/Yunia Pratiwi
Rara Marketing Manager Kitchenette menyebutkan bahwa crepes adalah salah satu pilihan favorit. Melalui kreasi bentuknya, warna-warna yang mengundang serta kombinasi rasa yang khas, hal ini bisa jadi alternatif terbaru untuk para pecinta dessert. "Pilihan ini" top of mind setiap merek," katanya mengenai kerjasama dengan Acaii, di Jakarta, pada hari Kamis, tanggal 15 Mei 2025.
Proses kolaborasi ini sudah berlangsung sejak tahun lalu. Masing-masing merek mencari kombinasi dari kedua menu andalan tersebut. Menurut Rara yang menjadi tantangan adalah menciptakan menu baru yang kekinian dan tidak membosankan. Sebab itu, crepes yang dihadirkan berbentuk pillow , berbeda dari menu crepes di restoran tersebut yang umumnya berbentuk segitiga atau persegi. Sama halnya dengan warna crepe serta isianya yang terdiri dari black sesame dan kunafa, yang pernah menjadi trend pada tahun sebelumnya.
"Kita banyak trial Dan dia mencoba tren ini, biasanya kunafa dengan pistachio, tetapi kali ini menggunakan wijen hitam dan ternyata rasanya enak," ujarnya.
Program kerjasama ini tersedia selama periode terbatas, yaitu mulai tanggal 14 Mei sampai dengan 14 Juli 2025, serta hanya berlaku di sejumlah cabang Outlet Kitchenette tertentu. Mall Summarecon Serpong, Pondok Indah Mall, Lippo Mall Kemang, Senayan City, serta DP Mall Semarang.